タイカレーってスープがさらっとしてて、ご飯とのバランスが難しくありませんか？もしカレーが残ったら、じゃがいもを煮込んで、ポテトサラダを作ると、アジアン＆スパイシーポテトサラダのできあがり！お子さんでも食べられるマイルドな味です。
このレシピの生い立ち
無印良品からいただいたタイカレーが、少人数家族のため、残ってしまった。ポテトサラダにして、マイルドなエスニック風を楽しみました。