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簡単♫♬ゴーヤと塩昆布のあえ物
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簡単♫♬ゴーヤと塩昆布のあえ物-レシピのメイン写真

簡単♫♬ゴーヤと塩昆布のあえ物

ほのたママ
ほのたママ @cook_40049299

これならゴーヤが苦手な人も食べれるハズ。。。1度だまされたと思って試してみてください
このレシピの生い立ち
宮崎では塩昆布にピーマンらしく、ならゴーヤもあえてもいいんではないかと思ってやってみてからは我が家の定番に。娘もこれならポリポリ食べてくれます。

これならゴーヤが苦手な人も食べれるハズ。。。1度だまされたと思って試してみてください
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宮崎では塩昆布にピーマンらしく、ならゴーヤもあえてもいいんではないかと思ってやってみてからは我が家の定番に。娘もこれならポリポリ食べてくれます。

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ほのたママ
ほのたママ @cook_40049299

これならゴーヤが苦手な人も食べれるハズ。。。1度だまされたと思って試してみてください
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宮崎では塩昆布にピーマンらしく、ならゴーヤもあえてもいいんではないかと思ってやってみてからは我が家の定番に。娘もこれならポリポリ食べてくれます。

これならゴーヤが苦手な人も食べれるハズ。。。1度だまされたと思って試してみてください
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宮崎では塩昆布にピーマンらしく、ならゴーヤもあえてもいいんではないかと思ってやってみてからは我が家の定番に。娘もこれならポリポリ食べてくれます。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩昆布 20gくらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとる。2~3ミリの半月切りにする。

  2. 2

    沸騰した湯に色止めのために塩をいれ3~5分ゆでる。

  3. 3

    熱いうちに塩昆布をあえてなじませておく。冷めたら食べれます。塩昆布の量はお好みで。苦手な人は多めでどうぞ。

コツ・ポイント

苦いのが苦手な人は1でワタを取るとき丁寧にとると違います。私はガリガリ削る勢いで取ってます^^;ゆでるときは食感が残るくらいにゆでてください。出来たら一晩なじませたほうがより苦味は少ないしおいしいです。

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ほのたママ
ほのたママ @cook_40049299
2008/07/05 04:03に公開

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