挽肉を分量の水の鍋の中に入れてから火をかける。その時♪の青ネギとニンニク芽を取り包丁などで潰して入れる。

市販の生ラーメンの添付の調味料のスープはお湯で温めておく。

沸騰したら灰汁を取る。

市販の調味料をひき肉スープに入れ醤油７０ｃｃを入れて味を調える。

小松菜は湯がいて水気を切り食べやすい大きさに切る。成人は斜め切り。ネギは薄く小口切り。

麺を別鍋で茹でる。

ラーメン皿にスープを半分入れてから良く湯を切った茹で麺を入れ更にひき肉スープをかける。

あとはなると小松菜ネギ市販のしなちくを乗せお好みでコショウして頂く。