スイートポテト**

Name: スイートポテト**
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ５、６本 ５００g; 砂糖 大１; 生クリーム 大２; 卵黄 ２; バター ２０g; はちみつ 大２; 焼き色用に 卵黄 １

＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

おばあちゃんの畑で子どもたちが掘ったサツマイモ！子どもたちのリクエストで作りました^^
このレシピの生い立ち
　王道のレシピかもしれませんが、よかったらどうぞ！

スイートポテト**

＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

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材料

さつまいも　５、６本　５００g
砂糖大１
生クリーム大２
卵黄２
バター２０g
はちみつ大２
焼き色用に　卵黄１

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作り方

1
　サツマイモをきれいに洗って蒸し器で２０分ほど蒸していきます。（竹串がすっと通るくらい）
2

鍋に皮を剥いたサツマイモを入れ、つぶしていきます。繊維が固いところは除きます。
3
　はちみつ、砂糖、生クリーム、卵黄を加えてほってりするくらいまで混ぜる。
最後にバターを加えます。
4
　形を整えて、刷毛で卵黄を塗っていきます。低温でトースターで5、6分ほど焼き色を付けてできあがり！

コツ・ポイント

　さつまいもはお芋の甘さによって、砂糖、はちみつの分量を変えてください^^
形を整えるときに柔らかすぎて上手くいかないときは、冷蔵庫で少し冷やしてから形成すると上手くいくと思います！

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つくれぽ

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＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

2011/10/04 11:53に公開

　皆さんの素敵なレシピに刺激を受けています！　　　　　　　　　　　私も自分らしい料理を発見していきたいです～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々のごはん日記をつけていきます☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 BLOG☆　　http://mirataka.exblog.jp　　　　

このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋はちみつ生クリームバター卵黄

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