ほんわか*りんごの蒸しケーキ
椎名いづる @cook_40076735
ふんわりしっとり、優しい味です。疲れがたまる週の後半にはぴったりのお菓子です´ワ｀
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど甘いもの食べたい！バターなしの蒸しパン風なら...と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、BPわ合わせてふるっておく。蒸し器は水を多めにして準備しておく。
- 2
卵を軽く泡立て、砂糖を3回に分けて加えもったりするまで泡立てる(ハンドミキサーだと楽)
- 3
ふるった粉類を半分加え、ゴムべらで軽く混ぜる。残りの粉類とりんごを加え、さっくり混ぜる。
- 4
牛乳を加えて混ぜる。
- 5
湯気の上がった蒸し器にいれ強火〜中火で25分ほど蒸す。蓋を大きなバンダナなどで包んで使うと、水滴が落ちなくて便利。
コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖、グラニュー糖で試してみましたがどちらもおいしかったです♪お好みでシナモンを加えてみても^^*
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