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ひじきと大豆の煮物
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ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の煮物

はるなつみや
はるなつみや @cook_40035373

ドライ缶の大豆とひじきを使って手軽に煮物を。
2010.11.18写真差替え&レシピ追加
このレシピの生い立ち
いつもの煮物ですが違ったお酒で作りました。コクがあった様に感じました。

ドライ缶の大豆とひじきを使って手軽に煮物を。
2010.11.18写真差替え&レシピ追加
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いつもの煮物ですが違ったお酒で作りました。コクがあった様に感じました。

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ひじきと大豆の煮物

はるなつみや
はるなつみや @cook_40035373

ドライ缶の大豆とひじきを使って手軽に煮物を。
2010.11.18写真差替え&レシピ追加
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いつもの煮物ですが違ったお酒で作りました。コクがあった様に感じました。

ドライ缶の大豆とひじきを使って手軽に煮物を。
2010.11.18写真差替え&レシピ追加
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材料

3~4人分
  • ドライひじき缶 1缶〔110g〕
  • ドライ大豆缶 1缶〔140g〕
  • タカラ 料理のための清酒 大さじ2
  • にんじん 2/3本
  • 鶏モモ肉や豚バラ 150g程度
  • 薄あげ(2010.11.18追加) 1枚
  • 昆布(2010.11.18追加) 1/2枚
  • ○砂糖 大さじ2杯半
  • ○醤油 大さじ2
  • ○タカラ 料理のための清酒 大さじ2~3
  • ○だし汁 大さじ2~
  • 炒め用 ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を敷き肉を炒め、ひじき、大豆を加え酒を入れて炒め、にんじんや好みの具材を入れて炒める。

  2. 2

    今回の酒はこれ! ○印の調味料を加え汁気がなくなる程度まで煮る。 

    • ひじきと大豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    残った 煮物で 炊き込みご飯を作りました
    2010.11.19

    • ひじきと大豆の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

だし汁は好みなので、パサパサが好みの方はだし汁なしでも。ひたひたが好みの方は増やしてもかまわないと思います。

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はるなつみや
はるなつみや @cook_40035373
2008/07/07 07:18に公開
 手作りばんざ~い♪♪自画自賛(笑)しながら 日々 作って おりまするぅ~☆
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんじん 水煮大豆 鶏もも肉 うすあげ コンブ

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