じゃがいもは拍子切りにして水にさらす。
玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。

ボールにタイカレーキットのペースト１/２、ココナッツミルクパウダー全量、ナンプラー全量を入れてゴムベラ等でよく混ぜ合わせる。

３に４を少しずつ加えてよく混ぜる。

５に水を切ったじゃがいもと２を加えてからめる。

グラタン皿に流しいれて上からパン粉を振りかける。

２２０度に温めたオーブンで１５分から２０分焼く。