サワークリーム入り。かぼちゃプリン

Name: サワークリーム入り。かぼちゃプリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 中くらいもの１個 （中身２００ｇ）; 卵 ３個; サワークリーム １００ｇ; 牛乳 １００ｃｃ; 生クリーム ５０ｃｃ; てんさい糖 ８０ｇ

濃厚なかぼちゃプリンが食べたくて、家にあるもので作りました。
サワークリーム入りでまったり濃厚♪
このレシピの生い立ち
まるごとのかぼちゃ。プリンにしてみたいなぁと思いましたが家には生クリームが少しだけ。
家にあったレシピを元に、分量などアレンジして作ってみました。

材料

1

かぼちゃを丸ごと蒸し器で蒸す。大きさにもよりますが、３０分くらいで蒸しあがりました。
2

へたのある部分をカットし、中身をスプーンなどでくり抜く。周りや、下の皮の部分に穴が開かないように慎重に・・・。２００ｇの実をくり抜きました。（種は除く）
裏ごししておきます。
3

卵をボウルに割りいれ泡だて器でほぐしたら砂糖を加える。サワークリーム、かぼちゃを加えよく混ぜる。
4

牛乳と生クリームを鍋であたため、３のボウルに少しずつ加えよく混ぜる。
一度漉す。
5

丁寧にくり抜いたかぼちゃをホイルで包み、中に４のプリン液を流し込む。
6

蒸し器に入れ、蒸気が立つくらいの火加減で蒸す。今回は３５分くらいでした。揺らしてみて、全体にふるっとゆれていたらＯＫ。よく冷やし、切り分けていただきます。