にんじん☆miniマフィン

にんじん☆miniマフィン-レシピのメイン写真

にんじん☆miniマフィン

LOKOMOKO @cook_40064884

子供のおやつに少しでも野菜を。
大人もいっぱい食べても罪悪感ちょびっと減るかな(^-^;)
このレシピの生い立ち
沢山食べたいので野菜を入れてみました。

子供のおやつに少しでも野菜を。
大人もいっぱい食べても罪悪感ちょびっと減るかな(^-^;)
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子供のおやつに少しでも野菜を。
大人もいっぱい食べても罪悪感ちょびっと減るかな(^-^;)
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大人もいっぱい食べても罪悪感ちょびっと減るかな(^-^;)
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材料

ミニ型12個

小麦粉(薄力粉) 150g
ベーキングパウダー 5g
卵(M) 1個
きび砂糖 70g
バター(無塩) 30g
サラダ油 30g
にんじん(すりおろし) 80g

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作り方

1

オーブンを180℃に余熱。
粉類は合わせてふるう。
卵、バターは常温に。
2

バターをホイッパーでクリーム状にし砂糖を加えてすりまぜる。
3

サラダ油と卵と人参を加えて更に混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて粉を入れて切るように混ぜる。
4

型に入れて15分から20分焼く。(私は絞り袋に生地を入れてから型にしぼり入れてます)

コツ・ポイント

トッッピングはお好きなものを。
チーズ、アーモンド、レーズンなどなど。
写真は、プレーンとシナモンとグラニュー糖をかけてます。

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LOKOMOKO @cook_40064884

2012/12/15 08:28に公開

このレシピのキーワード

マフィンにんじんバター薄力粉卵小麦粉

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