マッシュしたじゃがいもを丸～くケーキ型にして、カラフルな野菜、ハム、卵をトッピングしました。
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスだね　　
ほだか村では、皆で相談してこんなクリスマスケーキを作りました。
『伊予柑大使でポテトケーキ』
お母さんがじゃがいもと具材を用意して、子供達が飾りつけをすれば、より楽しいか？なんて思っています。