ほったらかし！牛スネ肉の柔らかトマト煮

Name: ほったらかし！牛スネ肉の柔らかトマト煮
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すね肉 500ｇ; トマト缶 1缶; 玉ねぎ 1/2; にんにく(薄切り) 1かけ; ウスターソース 大2; 赤ワイン トマト缶の1/3量; コンソメ 1個

strayumi @cook_40040070

特売の牛すね肉を炊飯器でやわらかく調理。「ほったらかし」でできちゃうごちそうです。
このレシピの生い立ち
ワインを飲んでる時にあと一品ほしいなぁと思った時に使い道を迷っていた牛すね肉の存在が頭をよぎり夜遅くから調理開始（笑）
お酒が入っている状態だったので写真が汚い・・・

ほったらかし！牛スネ肉の柔らかトマト煮

strayumi @cook_40040070

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材料

3～4人分

牛すね肉 500ｇ
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2
にんにく(薄切り) 1かけ
ウスターソース大2
赤ワイントマト缶の1/3量
コンソメ 1個

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作り方

1

肉は一口大、玉ねぎは大きめのくしぎりにして炊飯器にいれる。塩小1ほどいれてざっと混ぜる
2

トマト缶を入れ、缶の１／３量のワイン、ウスターソース、水50ccほど、コンソメ1個も入れる。ニンニクの薄切りを入れる。
3

炊飯ｽｲｯﾁをいれ、ｸﾞﾂｸﾞﾂ沸いて香りがでるまで放ってほく（40分くらい）
4

蓋をあけ玉ねぎがくたくたに煮えていたらﾏｰｶﾞﾘﾝを少しいれて完成！

コツ・ポイント

炊飯器にいれるだけなのでなにもないです。
下ごしらえもなにもしなくてすごくやわらかくなるので、クリスマスパーティとかでもほかのことしながらできちゃいます。

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strayumi @cook_40040070

2012/12/13 23:17に公開

おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています！

このレシピのキーワード

トマト煮トマト缶にんにく牛すね玉ねぎ赤ワイン

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