簡単!トマトリゾット

Keytaem❁
Keytaem❁ @cook_40059218

このレシピの生い立ち
余ったお冷やご飯を使って作ってみました

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材料

2〜3人分
  1. ホールトマト 1缶
  2. (トマト1個とトマトジュース1缶でもok)
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 人参 1/2本
  5. 鶏挽肉 100〜150g
  6. ご飯 お茶碗軽く2杯
  7. (その他お好みの材料)
  8. 100cc
  9. コンソメ キューブ1個
  10. ケチャップ 大1
  11. 適量
  12. 粉チーズ お好み
  13. バジル お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、人参をすりおろします。
    トマトを使う場合は、湯剥きし、5mm程の大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をしき、鶏挽肉を炒めます。色が変わってきたら、玉ねぎと人参、ホールトマトを入れます。

  3. 3

    水を加え、コンソメを入れます。落し蓋と蓋をし、弱火で15〜20分焦げないよう様子を見ながら煮込みます。

  4. 4

    味見をしてみて、お好みに合わせてケチャップを加える。

  5. 5

    お皿によそり、お好みで粉チーズやバジルをかけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

ホールトマトではなく、トマトとトマトジュースを使う場合は、トマトは湯剥きし、5mmくらいの大きさに切ります。鶏挽肉を炒めたあと、玉ねぎや人参と一緒にトマトを入れ、トマトジュース、水、コンソメを入れて煮込みます。

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に公開
19歳料理はじめました。31歳になっちゃいました。22/06/23更新
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