おもてなし料理、つまみにチャプステーキ
jounday @cook_40052352
安い肉でも美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
つまみとしてレストランにある料理です、マスタードが入ってるけどバターでなめらかにしてあるから子供も食べれます。
おもてなし料理、つまみにチャプステーキ
安い肉でも美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
つまみとしてレストランにある料理です、マスタードが入ってるけどバターでなめらかにしてあるから子供も食べれます。
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作り方
- 1
肉を一口サイズに切る、下味付けたれを入れ混ぜて2 時間から１日つけて置く。
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- 2
たれを作る。
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- 3
野菜を食べやすく切る｡
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- 4
フライパンに油を少し入れて強火で肉をさっと炒めて別の皿に入れて置く｡(肉汁を閉じ込めるだめ)
-
- 5
強火で野菜をさっと炒めて肉、バター、たれを全部入れて炒める、完成～
-
コツ・ポイント
ブロッコリー、人参、ミニキャベツなど硬い野菜はさっと茹でて使って下さい、食感を残したい方はそのままで、野菜はもちろん好みでいいです、残ったら次の日もう一回フライパンで炒めたらたれが染み込んでもっと美味しくなります！
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