玉ねぎを食べる麺つゆ
麺つゆに玉ねぎをすり下ろしたものとみじん切りにしたものを入れてみました。
アプリでひらく作り方
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材料ですm(_ _)m
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玉ねぎを半分すり下ろし残り半分は粗みじん切りにして小鍋に入れ麺つゆと合わせ火をつけひと煮立ちさせます。
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新玉ネギのシャキシャキ食感残したい方はここで火を止め、普通の玉ネギ使用の場合は中火以下にし3分くらい煮てください。
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温かいの好みの方はこのまま、冷たくしたい方は粗熱を取り別容器に移し替え冷蔵庫で冷やして完成！
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お好みの薬味を添えそうめん等をつけて絡めてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
濃縮タイプ使用の方は玉ネギの水分量で薄める水の量を調整してください。新玉ネギ使用してシャキシャキ食感を残したいのでさっと煮てますが普通の玉ネギ使用する際は2〜3分煮ましょう。
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