カロリーOFF！長芋の和風グラタン

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

カロリーOFF　なのに、美味しくておかずやおつまみにもなるグラタン！
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいけど、カロリーが・・・で、考えました。

カロリーOFF！長芋の和風グラタン

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カロリーOFF　なのに、美味しくておかずやおつまみにもなるグラタン！
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グラタン食べたいけど、カロリーが・・・で、考えました。
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材料

１人前
  1. 豆腐（木綿、絹どちらでも） １００ｇ
  2. ほうれん草 １／４束くらい
  3. ハム ２枚
  4. 長芋 １００ｇ
  5. ☆　味噌 大さじ１
  6. ☆　酒 小さじ１
  7. ☆　すり胡麻 小さじ１～２
  8. パン粉、粉チーズ 少々
  9. トッピング
  10. 万能葱、揉み海苔、七味 適量

作り方

  1. 1

    お豆腐は、重石をして水切りしておく。
    ほうれん草は、軽くゆでてよく絞り１cmくらいに切る。
    ハムは、食べ易いサイズに切る

  2. 2

    山芋は、皮を剥き摩り下ろす。そこへ☆を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    グラタン皿に、２の半量を入れ食べ易い大きさに切った豆腐を並べる。ほうれん草、ハムを入れ残りの２を上からかける。

  4. 4

    ３に、パン粉と粉チーズを振りかけ１８０℃のオーブンで２０分。
    （トースターでも可）
    お好みで、トッピングをして召し上がれ

コツ・ポイント

お味噌の塩加減によって、量を調整してください。
お豆腐は、手で崩した方が味が絡みます。
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カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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