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残り物で味噌ラーメン!!
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残り物で味噌ラーメン!!-レシピのメイン写真

残り物で味噌ラーメン!!

yama250
yama250 @cook_40067948

残ってしまった味噌汁をどーしようということで、味噌ラーメンにしてみました!
このレシピの生い立ち
余った味噌汁があったので「これ味噌ラーメンにならないかなー」というあまり高くないテンションで作ったレシピです。
思った以上にそれっぽかったので投稿しました。

残ってしまった味噌汁をどーしようということで、味噌ラーメンにしてみました!
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yama250
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材料

1人分
  • 味噌汁 お好みで
  • インスタントラーメン 1袋
  • 肉味噌 多めに
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    味噌汁の汁だけにインスタントラーメンのスープ、豆板醤を投入!

    • 残り物で味噌ラーメン!!作り方1写真
  2. 2

    残りの味噌汁の具材を肉味噌と炒めて具材に絡まったら麺と一緒に先ほどのスープにぶっこみます!

    • 残り物で味噌ラーメン!!作り方2写真
  3. 3

    麺がほどよい固さになったら器に移して完成!

    • 残り物で味噌ラーメン!!作り方3写真

コツ・ポイント

コツは肉味噌と味噌汁の具材をしっかりと絡ませることと、いためるときに油をちょっと多めにしてあげること。
後は上記のようにスープに豆板醤を入れれば味噌ラーメンの味になりますよ!
辛いのがすきという方はラー油をたっぷりいれてくださいね。

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yama250
yama250 @cook_40067948
2012/12/11 09:57に公開
農作業のかたわら、あいた時間で料理レシピを70歳を越える祖母といっしょにご紹介。若い頃に飲食店で働いていたのでちょっと違った調理法があるかも?得意料理は留学先で覚えた本格中華!!「あ、知ってる」という中華料理から「え!?こんなのあるの」と驚く変わり種まで盛りだくさんで紹介できたらいいな…☆祖母直伝の田舎レシピも随時更新予定なので温かい目でよろしくお願いします笑
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このレシピのキーワード

ラーメン 肉味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768036
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