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鶏ささみの梅肉さっぱり和え
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鶏ささみの梅肉さっぱり和え-レシピのメイン写真

鶏ささみの梅肉さっぱり和え

kaeかえちゃん
kaeかえちゃん @cook_40070793

梅味大好きなあなたへ…簡単ヘルシーな一品を♪
このレシピの生い立ち
ささみときゅうりと茗荷が余っていたので大好きな梅を使って作ってみました。

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ささみときゅうりと茗荷が余っていたので大好きな梅を使って作ってみました。

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鶏ささみの梅肉さっぱり和え

kaeかえちゃん
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梅味大好きなあなたへ…簡単ヘルシーな一品を♪
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ささみときゅうりと茗荷が余っていたので大好きな梅を使って作ってみました。

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材料

一人前
  • 鶏ささみ 1本
  • きゅうり 半分
  • 茗荷 1個
  • 梅肉チューブ 4センチ
  • 黒酢 小１
  • 砂糖 小１
  • 煮きった酒 小１
  • 味醂 小0.5
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作り方

  1. 1

    お湯をなべで沸かす。

  2. 2

    沸騰したら火を止めお湯の中にささみをいれ蓋をして七分放置。

  3. 3

    きゅうりを薄い輪切りにして塩揉み 五分後水で洗い絞る。

  4. 4

    茗荷を輪切りにする。

  5. 5

    七分たったささみはザルに上げ余熱をとり 手でさく。

  6. 6

    材料を全部ボールで混ぜたら出来上がり♪(^-^)

コツ・ポイント

沸騰したお湯にささみをいれておくだけで茹でるより柔らかく仕上がります(o^−^o)

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kaeかえちゃん
kaeかえちゃん @cook_40070793
2012/12/10 12:37に公開
小さいころから料理作るの好きな女の子でした。初めて作った料理は記憶あるもので、茄子の味噌汁。今は料理作るのも食べるのも大好きな主婦です。いつも、皆さんのレシピ参考に楽しく作って食べてます♪ヽ(´▽｀)/
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ ささみ 梅肉 酒

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