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豚軟骨の煮物
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豚軟骨の煮物-レシピのメイン写真

豚軟骨の煮物

茶とラ
茶とラ @cook_40059818

豚軟骨が手に入ったら、是非作るべし♪ご飯にも麺にもパンにも、何にでも合いまする
このレシピの生い立ち
亡くなったお爺ちゃんからの直伝レシピを我が家風にアレンジしました

豚軟骨が手に入ったら、是非作るべし♪ご飯にも麺にもパンにも、何にでも合いまする
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茶とラ
茶とラ @cook_40059818

豚軟骨が手に入ったら、是非作るべし♪ご飯にも麺にもパンにも、何にでも合いまする
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材料

4人前
  • 豚軟骨 450ｇ
  • にんじん 1本
  • お酒 大さじ5杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • ハチミツ 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ3杯
  • お酢 大さじ2杯
  • 生姜 チューブから１cm
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作り方

  1. 1

    豚軟骨を一度茹でこぼす

  2. 2

    にんじんを縦長の乱切りにする

  3. 3

    お鍋に水１リットル・お酒・砂糖・はちみつ・にんじん・豚軟骨肉を入れ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、残りの醤油・お酢・生姜を入れ、約１時間煮込む

コツ・ポイント

保温調理器具のお鍋があれば、そのお鍋で煮るといいです。

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茶とラ
茶とラ @cook_40059818
2011/09/25 12:39に公開
「料理は愛情」「空腹は最良の調味料」いい言葉だ(^_-)-☆我が家の味ミラクルワールドへようこそヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんじん はちみつ 酒 軟骨 しょうが

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