なつかしの名古屋給食♥おぼろみそめん
大福のあしあと @cook_40044111
名古屋市民なら誰でも知ってる,給食の「おぼろみそめん」を再現＆アレンジしました。
味噌だれがこってり濃厚♥
このレシピの生い立ち
私たち名古屋市民が大好きなあの懐かしの給食メニュー、
「おぼろみそめん」を私なりに再現＆アレンジしてみました。
コッテリうまうま！
なつかしの名古屋給食♥おぼろみそめん
名古屋市民なら誰でも知ってる,給食の「おぼろみそめん」を再現＆アレンジしました。
味噌だれがこってり濃厚♥
このレシピの生い立ち
私たち名古屋市民が大好きなあの懐かしの給食メニュー、
「おぼろみそめん」を私なりに再現＆アレンジしてみました。
コッテリうまうま！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り、
玉ねぎは少し粗めのみじんぎりにします。 - 2
鍋を余熱にかけて、
充分に温まったら
１をノンオイル炒めます。 - 3
少し水が出て、玉ねぎの甘い香りがし始めたら合挽き肉と
グリーンピースを加えて肉を切るようにして炒めます。 - 4
肉に火が通ったら
水溶き片栗粉・味噌・砂糖を加えてグツグツと煮ます。 - 5
なるとを５ミリ幅に切って４に加えます。
- 6
麺を分量外の水で茹でて丼ぶりにつけます。
５をかけて出来上がり✿ - 7
うどんじゃなくても
中華めん、ごはんでもおいしいです♥名古屋市民自慢の１品!?
コツ・ポイント
本当の給食はなるとではなく、白い棒はんぺんですが、
お店で見かけたことがないのでなるとを代用しています。
赤棒や白はんぺんでもおいしいです。
３の炒め方が重要です！
とにかく切るようにして、お肉をポロポロにさせましょう！
つくれぽ
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