ゴマの代わりにパルメザンチーズを使用した和えごろもです。
青菜だけでなく、ディップクリームとしても合えごろもは使えます。

このレシピの生い立ち
ゴマの代わりに味とコクの出るものを探した結果、パルメザンチーズでも代用できることがわかりました。
豆腐ディップは意外にコクがあってお気に入りの一品です。