ﾍﾙｼｰな軟骨と鳥むね肉のおろしつくね

ﾍﾙｼｰな軟骨と鳥むね肉のおろしつくね-レシピのメイン写真

ﾍﾙｼｰな軟骨と鳥むね肉のおろしつくね

いちごとパンダ @cook_40065774

旦那も大好きな軟骨入りつくね。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにお任せだから簡単&時短です！
写真は4人分
このレシピの生い立ち
大好きな軟骨つくねをたくさん食べたくて作ってみました。

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材料

2人分

☆とりむね肉 1枚
☆とりひざ軟骨 100g
☆長ネギ 1/2本
☆卵 1個
☆片栗粉大さじ1
☆塩胡椒少々
大根好きなだけ
大葉好きなだけ
ポン酢好きなだけ

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作り方

1

☆をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れて粘りが出るまで撹拌する。軟骨の歯ごたえが残るくらいがベスト
2

撹拌した材料を5cmくらいの丸にして平たくしておく
3

フライパンでサラダ油(分量外)を熱し焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする
4

蒸し焼きにしている間に大根をおろす
5

つくねが焼けたら大葉と大根おろしを乗せてポン酢をかけて完成！

コツ・ポイント

ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにお任せなので特にありません。焦がさないように気を付けるだけです。

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いちごとパンダ @cook_40065774

2011/10/02 06:27に公開

このレシピのキーワード

つくね大根大葉鶏肉片栗粉卵軟骨鶏胸肉長ネギ

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