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鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!
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鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!-レシピのメイン写真

鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!

中山家のごはん
中山家のごはん @cook_40081834

どんな鍋にも合う、鶏だんご、簡単にできてこれだけでも満足ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
我が家の鍋には欠かせない鶏団子。軽いだんごなのでいくつでもいけちゃいます！もちろんどんな鍋にもあいますよ(・∀<)ノ

どんな鍋にも合う、鶏だんご、簡単にできてこれだけでも満足ヘルシーです！
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鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!

中山家のごはん
中山家のごはん @cook_40081834

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材料

  • 鳥ミンチ 200ｇ
  • 白ねぎ 1本
  • 卵 1個
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 豆腐 150ｇ（半丁）
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作り方

  1. 1

    白ねぎの白い部分のみを使うので中の芯の青い部分は,はぶきます。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方1写真
  2. 2

    １を繊維に沿って千切りにします。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方2写真
  3. 3

    ２をみじん切りにします。あまったねぎは捨てずに鍋の具財として使います。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方3写真
  4. 4

    3のねぎと、豆腐以外の材料をボールにいれよくこねます。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方4写真
  5. 5

    ４の中に豆腐を加えます。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方5写真
  6. 6

    豆腐の食感が残るようつぶしながら軽く混ぜます。

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方6写真
  7. 7

    スプーンで形を整え

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方7写真
  8. 8

    煮えた鍋の出しの中に７のだんごを投入！静かにスプーンで押し出します。火が通れば後は鍋の野菜などを入れて召し上がれ！

    • 鍋に最適！ふわふわ豆腐鶏だんご!作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐の食感を残したいので6の工程では軽く混ぜまあわせるのがミソ(・∀<)ノ

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中山家のごはん
中山家のごはん @cook_40081834
2011/09/28 13:16に公開

このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 卵 酒 とりひき肉 豆腐 長ネギ

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