シーフードミックスと小松菜のリゾット
みゆきん１２５ @cook_40086870
お家にあるもので簡単に作れるので、遅くなった日にＧｏｏｄ☆
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった材料で作ってみました
シーフードミックスと小松菜のリゾット
お家にあるもので簡単に作れるので、遅くなった日にＧｏｏｄ☆
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった材料で作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、トマトは半分、えのきは３等分、小松菜は４等分にする。
- 2
冷凍のシーフードミックスに白ワイン（分量外）をかけておく。
- 3
フライパン（多重層鍋）にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め、透明になったら水大さじ２を加えてフタをする。
- 4
しんなりしたら、小さく切ったベーコン、えのきを加え、水分がとぶまで炒める。
- 5
米と加え半分が白っぽくなるまで炒め、トマト、白ワインを加える。
- 6
水分がとんだら水100ｃｃを加え、10分くらい煮詰める。
- 7
水20ccと塩を入れ（ベーコンの塩気があるので少なめに）、沸騰したら解凍したシーフードミックスと小松菜を入れて５分煮る。
- 8
米がアルデンテになったらこしょうを加え、ひとまぜして出来上がり♪
コツ・ポイント
普通のフライパンで作るときは、水を倍にして入れた方がよいです。ベーコンの塩気とシーフードが妙にマッチ☆
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