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キノコの炊き込みごはん
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キノコの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

キノコの炊き込みごはん

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

キノコのダシがごはんに染みて、おコゲができて、美味しいですよっ^ ^
このレシピの生い立ち
乾燥キノコと銀杏をいただいたので炊き込みごはんにしました^ ^

キノコのダシがごはんに染みて、おコゲができて、美味しいですよっ^ ^
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乾燥キノコと銀杏をいただいたので炊き込みごはんにしました^ ^

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ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

キノコのダシがごはんに染みて、おコゲができて、美味しいですよっ^ ^
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乾燥キノコと銀杏をいただいたので炊き込みごはんにしました^ ^

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材料

4人分
  • 米 2号
  • 黒米 大さじ1
  • 乾燥キノコ たっぷり
  • 銀杏 10粒
  • 人参 1/2本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 乾燥キノコの戻し汁 2カップ
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥キノコは2カップの水に漬ける。銀杏は殻を少し割って封筒に入れて600wレンジで1分。人参はイチョウ切り。

  2. 2

    銀杏とごま塩以外を鍋に入れて一混ぜしたらいつも通りごはんを炊く。

  3. 3

    銀杏とごま塩を飾って完成！

コツ・ポイント

キノコの戻し汁は捨てないでダシとして使ってくださいね。

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ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529
2012/12/11 13:44に公開

このレシピのキーワード

ご飯 キノコ にんじん 酒 黒米 ぎんなん 米

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