『八丁味噌で濃厚鯖味噌』

caru
caru @cook_40086875

簡単!!20分で鯖味噌♪
このレシピの生い立ち
味の染みた鯖味噌を作りたくて。

『八丁味噌で濃厚鯖味噌』

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材料

8人前
  1. 鯖（3枚おろしされたもの） 4枚
  2. ★水 100cc
  3. ★八丁味噌 大さじ4
  4. ★酒 200cc
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ4
  7. ★砂糖 大さじ4.5
  8. ★生姜 輪切り7切れ
  9. 小ネギ 適量
  10. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    鯖は半分に切りバッテンに切れ目を入れる。

  2. 2

    鍋に★を入れ味噌が溶けたら、鯖を入れて落とし蓋をして弱火で15分。時たま鯖に味噌ダレを掛けて絡める。

  3. 3

    お皿に盛りつけて、刻んだ小ネギと生姜を飾り付ける。
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家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる！そんな食卓を目指して♪
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