茄子のポタージュ
rythme @cook_40043661
茄子の旨味が堪能できるポタージュ、油を使っていないのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
茄子を使ったポタージュのシリーズとして考えました。
茄子のポタージュ
茄子の旨味が堪能できるポタージュ、油を使っていないのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
茄子を使ったポタージュのシリーズとして考えました。
作り方
- 1
茄子は荒みじん切りにする。
- 2
ミキサーに茄子、水を入れる。ペースト状になるまでかける。
- 3
鍋にペースト、コンソメを入れる。中火で８分、火にかける。
- 4
牛乳、塩コショウを入れる。弱火で１分、火にかける。
コツ・ポイント
焦げないように注意する。アクを取る。
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