にんじん、セロリ、岩下の新しょうが、エリンギを千切りにします。

豚肉の薄切りを広げて、塩コショウをします。

豚肉に、ニンジン、エリンギ、岩下の新しょうがをまく。セロリ、エリンギ、岩下の新しょうがをまく。

フライパンで焼きます。仕上げに、めんつゆと長ネギの小口切りをのせる。