炊飯釜に米、水と調味料∴を入れ、軽く混ぜ、上に出汁昆布を乗せ炊く。※粉末だしの素の場合は∴と一緒に入れよく混ぜる。

乾燥ワカメは手で揉み細かくする。

①が炊き上がったら昆布を取り除き、軽くほぐし②のワカメを加え更に混ぜ、10分程蒸らしてワカメに水分を与える。