ぶどうは良く洗い、沸騰したお湯で1～2分茹でる。

すぐに氷水にとる。自然と皮が剥がれます。

皮をむいて身と皮に分けます。皮は捨てないでね。

水400㏄に皮をお茶パックに入れたものを、色が出るまで煮立たせます。すぐに良い色がついてきます。

色が出たら皮を取り除き、火を止め、砂糖を入れ良く混ぜます。少し冷めたら溶かしたゼラチン、白ワインの順に入れ良く混ぜる。

鍋ごと氷水につけてとろみがつくまで混ぜる。

器にブドウを入れ⑥を静かに流し入れる。

⑦を冷蔵庫で固めたら出来上がりです。

あればミントをのせると可愛いです。

以前の画像です。行程、レシピ変更しました。申し訳ありません。

2014年10月24日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。