ぶどうの実を房からはずし、洗う。おしりの方に浅く十文字に切れ目を入れる（切れ目は浅く入れた方が、後でむきやすい）

なべに水、白ワイン、グラニュー糖を入れ、煮たてる。（1）のぶどうを入れる。ぶどうの皮がめくれるまで1～2分煮る。

ボールに氷水を用意し、②のぶどうを網じゃくし等ですくい、氷水に入れる。

（3）の皮をむく。皮は捨てずに、もう一度なべに戻して2分ほど煮る。より色が濃くなり、香りも良くなります。

6.プリンカップにぶどうの実を3粒ずつ入れる。（5）を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。固まったら完成！