ぶどうゼリーのカルピスがけ
ぱすてるＫ @cook_40036929
種なしの大粒ぶどうが手に入ったら是非作ってみてください。ゼリーとカルピスってよく合います。
このレシピの生い立ち
高校の合宿の食事当番の時、食事の後に出したら大好評だったのを思い出して作りました。
ぶどうゼリーのカルピスがけ
種なしの大粒ぶどうが手に入ったら是非作ってみてください。ゼリーとカルピスってよく合います。
このレシピの生い立ち
高校の合宿の食事当番の時、食事の後に出したら大好評だったのを思い出して作りました。
作り方
- 1
ぶどうを房から外して軽く洗い、鍋に入れ砂糖と水を加え弱火にかける。
-
- 2
煮ていると自然に皮が剥けてくるので取る。（写真の右）
灰汁が出たらすくう -
- 3
2０分くらい煮たら火を止め、粉ゼラチンをふり入れて良く混ぜ、平たい容器に入れて冷やし固める（２の写真の左）
- 4
３が良く固まったら、スプーンでぶどうの周りを丸くくりぬいて お皿に盛りつけカルピスをかけます。今回はバナナと合わせました
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コツ・ポイント
フルーツが入らないゼリーとの組み合わせでも美味しいです。カルピスの量はお好みで増やしてください。
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