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ミネストローネ ♪-レシピのメイン写真

ミネストローネ ♪

☆misa
☆misa @cook_40049660

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ミネストローネ♪
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寒い季節に野菜たっぷりのミネストローネは
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材料

4人分
  • トマト缶(カット) 1/2缶
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • かぼちゃ 1/6
  • ミックスビーンズ 120g
  • ベーコン 3~4枚
  • キャベツ 1~2枚
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • 水 600㏄
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 固形コンソメ 1個
  • パルメザンチーズ 適量
  • ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は同じ大きさに切ります。
    (1㎝角に切ります)

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ火にかけます。

  3. 3

    香りがたったら、
    煮えにくい野菜から炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりしたらベーコンを加え炒めます。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、水と固形コンソメ、カットトマトを入れて煮込みます。

  6. 6

    沸騰したら、アクを取り、砂糖・塩コショウを加え味を調えます☆

  7. 7

    お好みでパルメザンチーズと彩にブロッコリーを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は大きさをそろえて切ると
火の通りが均一になり、美味しく仕上がります。
野菜は弱火でじっくり炒めてください☆

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☆misa
☆misa @cook_40049660
2012/12/06 13:14に公開
食べることが好きなので 自分で簡単に作れるお料理を研究中です♪見た目も綺麗で おいしいお料理を目指しています☆
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このレシピのキーワード

ミネストローネ かぼちゃ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン ブロッコリー にんにく 玉ねぎ ミックスビーンズ

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