美味♡チンジャオロース
Lealy @cook_40077715
彼の大好きチンジャオロース♡
ピーマンがあったら手軽に作りたいから
簡単でおいしい味付けに～♪
このレシピの生い立ち
いつもクックドゥで作っていたチンジャオロースを自分の味付けで再現してみました♡
美味♡チンジャオロース
彼の大好きチンジャオロース♡
ピーマンがあったら手軽に作りたいから
簡単でおいしい味付けに～♪
このレシピの生い立ち
いつもクックドゥで作っていたチンジャオロースを自分の味付けで再現してみました♡
作り方
- 1
ピーマン・筍は細切り
あっさり仕上がる豚肉を使います
焼肉用バラだと切るのが楽チン
今回は切り落としだけど -
- 2
豚肉に下味を付けます
塩と生姜をお好みでふり、片栗粉を揉みこみます
やや白くなるくらいが丁度いいです - 3
油をひいて、ピーマン・筍を先に炒めます
火が通ったら一度上げておきます
面倒がらずに～ -
- 4
フライパンはそのまま使ってしまいましょう♡
洗い物削減！
胡麻油をひいて、豚肉を弱火で焦げないように炒めます - 5
先に混ぜておいた☆の調味料を一気に入れます
豚肉に片栗粉を付けているので、勝手にとろみがつきます♡
ここで味をチェック - 6
ここでお好みの味になるようにしてください
濃い場合は少し水を足すといいですよ♪
炒めてあった野菜をいれて馴染ませます - 7
お皿にのせて出来あがり～♪
-
コツ・ポイント
片栗粉を先に揉みこんでおくと、炒めた時に自然にとろみがつきます
甜麵醤が隠し味♡少し入れると味がぐっと良くなりました～
うちは薄味派なので水を入れますが、濃いめの方は水で溶かなくてもいいかも～♡
お好みの味になるように試してみてくださいね！
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