おなごうどんのレシピ「もちっ！シャク！レンコンコロッケ」の具か、コロッケの具を用意。もはや市販のコロッケでもいいのでは？

おからを鍋に入れ、炒る。バターを入れてもＯＫ。
よく熱が入ったら、牛乳を投入開始。もっちりした塊になったら火を止める。

２が温かいうちに、１と合体させ、コンデンスミルク投入開始。塩コショウも入れて味を見ながら具を完成させる。

成形して、
小麦粉・卵・パン粉の順に付けて。200℃の油で揚げる。