ピーマン、にんじん、たまねぎは大きめのみじん切りにする。（その後でレンジで少し加熱しておくと調理時間の短縮に）

スマートチーズ、ウィンナーも細かめに切っておく。（チーズは手でちぎってもいいです。）

卵は溶いておく。

フライパンを加熱し、サラダ油を入れ加熱し温まったら、ウインナー、刻んだ野菜を炒めていく。

ある程度炒められたら、塩コショウ、ケチャップ、ソース、顆粒コンソメで味付けをする。

よく混ざったところでご飯を入れる。しっかり混ぜてケチャップライスにしていく。

色や味が薄いようであればここでケチャップを追加して下さい。

卵に少し火が入ったところでご飯とよく混ぜる。キレイに混ざったら味見をして味を整える。

最後に火を止めてからくっつかないようにスマートチーズをパラパラと入れてご飯とよく混ぜる。

チーズが混ざって少しとろっとしたらできあがり！
お皿に盛りつけてパセリやバジルをお好みでかけて下さい。