沖縄んやきそば
marere @cook_40051026
沖縄そばで塩焼きそばもおいしいです。
このレシピの生い立ち
沖縄料理店で食べた沖縄そばを使った塩焼きそばが美味しかったので自己流で作ってみました。
沖縄んやきそば
沖縄そばで塩焼きそばもおいしいです。
このレシピの生い立ち
沖縄料理店で食べた沖縄そばを使った塩焼きそばが美味しかったので自己流で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は拍子切りにする。
ねぎは小口切り。 - 2
大さじ１の油（分量外）をひいたフライパンで玉ねぎ、人参、ねぎの順番で炒める。
- 3
そばをフライパンに入れ25ｃｃくらいの水を入れ蓋をして、10分ほど蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り水分を飛ばし、ちゃんぷるーの素で味付けして出来上がり。
- 5
※沖縄そば
沖縄専門店で売っています。 -
- 6
※石垣島のチャンプルーの素。
ハーブが入っていて美味しいです。
塩コショウで代用可。 -
コツ・ポイント
野菜は何でもよいですが、玉ねぎを入れてよくいためると甘みが出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17769566
