かぼちゃささ身ピクルスのマヨネーズサラダ
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
ピクルスのさわやかな味が、かぼちゃをとてもおいしくできました。（応募者：一釣 淑子さん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除いて、レンジに６分かけ、柔らかくしてさます（３ｃｍ位の角切り）
- 2
かぼちゃはレンジ加熱の前に塩をふって、５分おいてからラップをかけて加熱
- 3
とりささ身は酒をふって、レンジに２〜３分かける。冷めたら手で一口大にさいておく。ピクルスは半分にしてからさらに斜め切り
- 4
玉ねぎは細い線切りで塩をしてしばらくおき、しんなりしたら水気をよくしぼっておく
- 5
きゅうりも同様塩もみして水気をしぼっておき、飾り用に。
- 6
きゅうり以外の材料をAのマヨネーズでさっくりまぜる
- 7
きゅうりをトッピングに使います。あれば、イタリアンパセリなどを飾ってもさわやかです
コツ・ポイント
レンジだけで簡単料理で台所もキレイ☆
子供や男性にあまり好まれないかぼちゃですが、サラダにしたら好評でした。
大人だけなら、粒マスタード味も美味しいです。
リアクション
レシピ作者
有田焼No.1ヒット商品「匠の蔵」♪私の自慢料理♪コンテスト2011の参考レシピおよび一次審査通過レシピをご紹介しています。グランプリおよび入賞者は「匠の蔵公式サイト」で発表しています。
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