ビーフ100%☆アメリカンハンバーグ
祝☆6/16話題入りしました♪牛100%つなぎ無し！これが本格アメリカンスタイルなハンバーグです。肉好きの方は是非！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人に一般的な日本のハンバーグを提供したところ、これはハンバーグじゃなくてミートローフだと何回も言われ、卵やパン粉、牛乳など余計な物を入れずに牛ひき肉100%のみで作ったものがハンバーグと呼ぶということを知ったので…笑
ビーフ100%☆アメリカンハンバーグ
祝☆6/16話題入りしました♪牛100%つなぎ無し！これが本格アメリカンスタイルなハンバーグです。肉好きの方は是非！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人に一般的な日本のハンバーグを提供したところ、これはハンバーグじゃなくてミートローフだと何回も言われ、卵やパン粉、牛乳など余計な物を入れずに牛ひき肉100%のみで作ったものがハンバーグと呼ぶということを知ったので…笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
1をひき肉に混ぜ捏ねます。お好み加減で塩コショウを入れさらに捏ねる。出来上がり後ソース等をかけない方は下味しっかり！
- 3
ひき肉を4頭分し、普段ハンバーグを作るときと同様にキャッチボール→手のひらサイズに成型します。膨らむのでなるべく薄く。
- 4
油をしいて熱したフライパンへ。ハンバーグの真ん中にくぼみを作るのを忘れずに！
- 5
片面に良く焼き色がついたらひっくり返し、お玉一杯分位の水を入れて蓋をし、弱火〜中火で中まで火を通します。
- 6
充分に火が通ったら完成です。お皿に盛り付けてお好みのデミグラスソースなどをかけて召し上がってください☆
- 7
こちらはハンバーグ完成後、アメリカンスライスチーズを乗せ、デミグラスソースをかけたものです(*^^*)
-
- 8
追記※2016年4月発売『クックパッド×BEEF 牛肉の教科書』に掲載させて頂きました！！
-
- 9
追記※2016年7月「ビーフ」の人気検索でトップ10入りしました！！ありがとうございます☆☆
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コツ・ポイント
特に無いです！つなぎ無しなので簡単ですし、牛100%なので肉食ってるーー！！という感じになります（≧∇≦）
つくれぽ
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