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万能薬膳タレ　和風
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万能薬膳タレ　和風-レシピのメイン写真

万能薬膳タレ　和風

みるくママ0406
みるくママ0406 @cook_40080812

万能で尚且つ身体にいい♪
そんなタレを作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた薬膳タレをアレンジして落ち着く味に定着しました。

鍋にも豆腐にも魚にも万能に使えます！

万能で尚且つ身体にいい♪
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みるくママ0406
みるくママ0406 @cook_40080812

万能で尚且つ身体にいい♪
そんなタレを作ってみました。
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雑誌に載っていた薬膳タレをアレンジして落ち着く味に定着しました。

鍋にも豆腐にも魚にも万能に使えます！

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材料

  • しょうゆ １００ｍｌ
  • ごま　すりごまにして 大さじ１～２
  • ショウガ　みじん切り 大きめ１かけ
  • ニンニク　みじん切り 大きめ１かけ
  • 長ネギ　みじん切り １/３本
  • ハチミツ ２５ｇ
  • ゆずしぼり汁 大さじ１
  • ゆず皮　みじん切り 柚子の１/３の皮分
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作り方

  1. 1

    長ネギ、ニンニク、しょうが、ゆずを全てみじん切りにします。

  2. 2

    容器に材料を全て入れて混ぜるだけ。

    冷蔵庫に入れておけば日持ちします。

    できれば毎日振るなり混ぜるなりしてください。

コツ・ポイント

ゆずはお好みで分量をかえると自分好みの味になるはずです。

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みるくママ0406
みるくママ0406 @cook_40080812
2012/12/11 11:11に公開

このレシピのキーワード

ゆず はちみつ にんにく ゴマ しょうが 長ネギ

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