栗☆手で皮がむけちゃうよ☆
太陽と空と月 @cook_40087095
圧力鍋を使用します。
自分の覚書として・・・
このレシピの生い立ち
毎年、近所の方から沢山の栗を頂きます。
茹でた栗は美味しいのだけれど、食べるのが面倒。。。
そんな時に、知人に教わりました。
栗☆手で皮がむけちゃうよ☆
圧力鍋を使用します。
自分の覚書として・・・
このレシピの生い立ち
毎年、近所の方から沢山の栗を頂きます。
茹でた栗は美味しいのだけれど、食べるのが面倒。。。
そんな時に、知人に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は水につけてよく洗います。
このとき、穴が開いた（虫に食われた）栗は取り除きましょう。 - 2
圧力鍋に洗った栗を入れて、水をひたひたに入れます。
＊圧力鍋の容量の半分ぐらいが限度です。（豆類調理時と一緒） - 3
火にかけて、シュッシュッ♪と圧力がかかってきたら、２５～３０分加圧します。（時間は栗の大きさで調整してください）
- 4
時間になったら火を止めて、そのまま放置。圧力がなくなったら出来上がりです。
- 5
＊温かいうちは、皮が剥きやすいのですが、冷めると剥きづらくなる場合があります。
- 6
＊ごめんなさい。
工程２の圧力鍋に対する容量を訂正しました。
コツ・ポイント
大きめの栗や、乾燥した栗は加圧時間を少し延ばしてみてください。
もし皮が剥きづらかった時はごめんなさい。
つくれぽ
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