タルタルでとろふわスクランブルオムライス

Name: タルタルでとろふわスクランブルオムライス
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 200g; バター 大さじ2; ☆塩・こしょう 各少々; ☆キューピー具のソース『トマトと野菜のタルタル』 大さじ4(約60～70g); 卵 1個; ○キューピー具のソース『卵と野菜のタルタル』 大さじ1(約15～20g); ○牛乳 小さじ1(約5cc)

AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

紅白タルタルソース活用☆コクのある具沢山ライスにとろふわ具沢山スクランブルエッグが絶妙のコンビの変わりオムライス☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズを混ぜた卵でオムレツやスクランブルエッグを作るとふわふわになるのを、具沢山タルタルソースで応用してみようと思って☆

タルタルでとろふわスクランブルオムライス

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AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

材料

1人分

ご飯 200g
バター大さじ2
☆塩・こしょう各少々
☆キューピー具のソース『トマトと野菜のタルタル』大さじ4(約60～70g)
卵 1個
○キューピー具のソース『卵と野菜のタルタル』大さじ1(約15～20g)
○牛乳小さじ1(約5cc)

作り方

1
フライパンにバターのうち大さじ1分を熱し、ご飯をほぐし、☆を加えて均一に混ざるよう炒める
2
※好みで他の具材を加えても。今回私は鶏肉(分量外)を加えてチキンライスにしました
3
【1】を型等で盛り付け、フライパンを一度綺麗にする
4
綺麗にしたフライパンを強火にかけバターのうち残り大さじ1を熱しておく。卵に○を加えてよく溶きほぐす。
5
【4】のバターが完全に溶けてふつふつしたら卵液を流し入れ、火を止めて、かき混ぜてスクランブル状にする
6
【5】を【3】に乗せて完成
7
※お好みで、キューピー具のソース『トマトと野菜のタルタル』を更にかけたりパセリを散らしても美味しいです♪(各分量外)

コツ・ポイント

あらかじめフライパンのバターを強火で熱しておいて、卵液を流し入れてすぐに火を止めて余熱でスクランブルエッグを作るのが、私流の卵をとろふわに仕上げるコツ☆

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AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

2011/09/27 09:25に公開

❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/