ゴーヤとベーコンとじゃがいもの炒め物
プーニー @cook_40042610
じゃがいものシャキシャキ感、ゴーヤの苦味、ビールが進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしていて出来ました。
娘が初めてゴーヤを食べてくれたのが嬉しくてレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分にして薄くスライス、ベーコンは２cm位に切り、ジャガいもも３mm位に切る。
じゃがいもはレンジで１分温める。 - 2
玉ねぎは皮をむき、３０秒ほど温めて、擦りおろし、醤油・お酢・みりんを混ぜておく。残りはスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りだつまで熱し、ベーコンを炒める。
- 4
じゃがいも・ゴーヤ・玉ねぎを入れる。炒めまったらタマネギの擦りおろしを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手なのでしっかり炒めていますが、ゴーヤ好きの方は軽く炒めてください。
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