油を取り除き一口大のそぎ切りにした鶏肉を、バターを入れて熱したフライパンで炒める。

全体に焼き色がついたらヘタを取ったミディトマトと乱切りにしたパプリカを加える。

しんなりしてきたらトマト缶を加える。強火でかき混ぜながら5分煮詰める。

半量に煮詰まったら、チーズを加えて塩・胡椒で味を調える。お皿に盛りつけてパセリを添えたら完成。