ピーマンとちくわのペッパーナムル

Name: ピーマンとちくわのペッパーナムル
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4個; 焼きちくわ 1本; 粗塩 小1/2; ごま油 大1/2; 粗挽き胡椒 適量

tarragon @cook_40042980

シャキシャキのピーマンを塩揉みし、ちくわの旨味といただく。
黒胡椒をしっかりきかせてシンプルおいしいナムルです。
このレシピの生い立ち
生ピーマンを子供たちに食べさせたくて作りました。

ピーマンとちくわのペッパーナムル

tarragon @cook_40042980

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材料

二人分

ピーマン 4個
焼きちくわ 1本
粗塩小1/2
ごま油大1/2
粗挽き胡椒適量

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作り方

1

ピーマンは千切りにしザルに入れ、塩をふって全体にいきわたるようにもみこんで10分程置く。
2

ちくわは縦に切って開きピーマンと同じサイズの千切りにしておく。
3

ピーマンの水気を搾りちくわと胡麻油を加え仕上げに胡椒をふってできあがり～。

コツ・ポイント

味が馴染むまで冷蔵庫で冷やすとちくわのうまみがピーマンにうつり更においしさup！

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」ヘ
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2011/10/04 06:51に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

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ピーマンちくわ

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