２は茹で汁に漬けたまま荒熱が取れるまで冷まします。冷めたら水分を切ってからを剥きます。

きゅうりは水洗いしてキッチンペーパーでよく水分をふき取ります。

きゅうりとえびを混ぜあわせてキューピー具のソース野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソースをかけます。