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材料

4から6個分
  • =カラメル=
  • 砂糖(上白糖) 30g
  • 熱湯 30g
  • =プリン=
  • ︎⭐️牛乳 250g
  • 砂糖(上白糖) 10g
  • 玉子 5個
  • 砂糖(上白糖) 40g
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱

    熱湯を用意

  2. 2

    鍋にカラメル用の砂糖を入れ中火で加熱する  結晶化するから触らない

  3. 3

    カラメルが好きな色味になったら熱湯を入れる 跳ねるのでガード!とろっとするまで煮詰める

  4. 4

    耐熱ガラス容器に3をいれる

  5. 5

    カラメルで使った鍋に⭐️を入れて沸騰させなように温めて残っていたカラメルも溶かす

  6. 6

    =プリン=
    ボウルに卵と砂糖を入れホイッパーで溶きほぐす

    • カタイプリン作り方6写真
  7. 7

    5に卵液を濾しながら入れたらバニラオイルを入れて泡立てないようによく混ぜる

    • カタイプリン作り方7写真
  8. 8

    7にアルミホイルを被せてからオーブンで湯煎焼きする
    160度 30-40分

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sasanchi
sasanchi @cook_40137896
2025/08/27 04:59に公開
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牛乳 卵

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