人参スープ★簡単で、トロ~リ♪美味しいよ

玉ねぎは、みじん切り。
人参は、小さめに切る。

人参は、お皿に入れ、ラップをして、レンジで4分チンする！

鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
甘みが出るまで弱火で炒める。
塩・コショウを少々する。

人参を入れ、2分くらい炒める。

水とコンソメを入れ、10分くらい、弱火で煮る。
人参から甘みが出ます。
柔らかくなるまで煮る。

煮るとこのくらい、トロトロになります。

ミキサーにとろとろになるまで、かけます。

鍋に戻し、火にかけ、生クリーム・牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
味をみる。足りなければ、塩・コショウする。