菜の花の鮭のふりかけと胡麻の和え
コットンストリート @cook_40042770
またまた一味違った菜の花の和え物です。ソフトタイプの鮭のふりかけがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
更に菜の花の和え物に挑戦しました。
菜の花の鮭のふりかけと胡麻の和え
またまた一味違った菜の花の和え物です。ソフトタイプの鮭のふりかけがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
更に菜の花の和え物に挑戦しました。
作り方
- 1
菜の花は根元の部分を少し切り、水１リットルに対して小さじ２を入れてお湯で１分ほど茹でる
- 2
氷水などに落とし、良く冷えたらしっかり水分を絞る
- 3
ボールに鮭のふりかけ・ごま油・すりごま・酢・醤油・塩・おろしニンニクを入れて良く混ぜる
- 4
菜の花を半分の長さに切り３と良く和える
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎないことと、しっかり水分を絞ることがポイントです。
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