豚バラごぼうのスタミナ炊き込みご飯。

Name: 豚バラごぼうのスタミナ炊き込みご飯。
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 豚バラ １５０ｇ（小さめの一口大に切る）; Ａ酒 大さじ１; Ａ味噌 小さじ１; Ａ生姜 小さじ１; Ａおろしにんにく 小さじ１; ごぼう １本（１５０ｇ。ささがきにし水にさらす）; 人参 ３～４ｃｍ（千切り）; Ｂ薄口醤油 大さじ２; Ｂ砂糖 大さじ１/２; Ｂ出し汁昆布 ひとかけ; 水 炊飯器の線より少なめ; コチュジャン、ごま 好みで適量

千種ばーちゃん @cook_40040003

お好みでコチュジャンとごまをふってピリ辛風味をプラスすれば、さらにスタミナ度アップ。大地の香りがする炊き込みご飯☆

このレシピの生い立ち
肉の下味ににんにくとしょうがをたっぷり使ったら、スタミナつくぞ～という香りの美味しい炊き込みご飯に仕上がりました＾＾

豚バラごぼうのスタミナ炊き込みご飯。

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千種ばーちゃん @cook_40040003

材料

２合分

米２合
豚バラ１５０ｇ（小さめの一口大に切る）
Ａ酒大さじ１
Ａ味噌小さじ１
Ａ生姜小さじ１
Ａおろしにんにく小さじ１
ごぼう１本（１５０ｇ。ささがきにし水にさらす）
人参３～４ｃｍ（千切り）
Ｂ薄口醤油大さじ２
Ｂ砂糖大さじ１/２
Ｂ出し汁昆布ひとかけ
水炊飯器の線より少なめ
コチュジャン、ごま好みで適量

作り方

1

豚バラにＡをもみこんでおく。
2

米をといで炊飯器に入れ、Ｂを入れてから水を入れる（線より少なめに調整）。
3

水気をしっかりきったごぼう・人参・豚肉をのせて、混ぜずに普通に炊く。
4

炊きあがったら底から返すように混ぜ、お椀に盛る。
好みでコチュジャンとごまをのせる。

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/09/27 01:28に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

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