野菜は材料を切り、準備しておく。
ジャガイモは、輪切り、とうもろこしは、20分ゆでる。
たまねぎを最初にいためる。

たまねぎが透き通ってきたら、にんじん、キャベツ、ジャガイモを少しいためる。そこへ、少量の水と白ワインを入れて煮る。

ぐつぐつしてきたら、トマト缶を投入、コンソメ、塩、ゆでとうもろこしの実、ピーマンを加え、弱火～中火で煮立たせる。

火が通ったら、一旦火を止めておいておくと、味がなじんでおいしくなる。
食べるときに、再度加熱して、どうぞ。